ハマチ

Category : 愛知の風景
ハマチの真空パックなるものをいただいた。

それがこれ。

hamatiIMGP2053.jpg

三枚下ろしの二枚、元魚5kg相当だそうである。


先ほど、しゃぶしゃぶと刺身で美味しくいただいた、が~~


一人暮らしの私、食べきれるわけがない。

半身は、鎌焼きや切り身で冷凍庫にストックしたけど




もう一枚ある、



そんで、干物に明日チャレンジ、脂が乗って美味しい魚だから干物にむかないかもしれないが

加工して配らないと、消費しきれない。

なんせ周りは包丁も持たないような輩ばかり。



あすは干物日和になればいいな~♪




今日、久しぶりに長い包丁使ったら、洗うとき指をチョイきってしまった。

浅い傷で、切れ味抜群の包丁なので痛くない、もうくっついた感じ。

yanagiba20061227180853.jpg


ビバ、奥出雲鍛冶(笑)



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Comment

No title

ハマチの干物
ほうほう それは初めて聞きました。

ブリ大根が有名ですが
ハマチ大根も おいしいですよね~
大根じゃなくて カブでもいいみたいですよ。

それにしても 立派な包丁ですね!
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浜風

Author:浜風
単身赴任男

全国どこでも行ったりきたり、多趣味なおっさんがジョージ・クルーニめざして日々楽しんでいます(笑)

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